Le Chemin de Saint Thierry 

Cuvée Parcellaire

Cette cuvée parcellaire est issue d’une seule vigne sur le terroir de Pouillon. Elle exprime toute l’élégance et la complexité d’un grand champagne Blanc de Noirs.

Dégustation

Ce vin est réservé pour vos grands évènements. Servir à 8°C

Données Techniques

• Terroir : Pouillon
• Viticulture : Travail soigné à la main, sols charrutés
• Vinification : Levures naturelles, fermentations et élevage en fût, aucune intervention sur la vinification. Elevage 11 mois sur lies.
• Assemblage : Pinot Meunier 50 % / Pinot Noir 50%
• Vieillissement en cave : minimum 48 mois
• Qualités proposées : Brut, dosage en liqueur 6g/l.

Conditionnement

• bouteille
• caisses de 6 bouteilles.